Nusszopf Rezeptchen

vielleicht für morgen zum Kaffee?

Die Koch- und Backfee von meinem T*ermomix-Kurs hat mir erlaubt das Rezept weiterzugeben :)
Solltet Ihr auch einen haben könnt Ihr Euch dort für einen kostenlosen Rezeptservice anmelden:
www.koch-bar.net
(komisch, ich kann keinen Link hinterlegen)

Also los gehts:

Hefeteig:
220 g Milch
80 g Butter
50 g Zucker
10 g Vanillezucker
1/2 TL Salz

alles etwas erwärmen (oder 2 Min/37°/Stufe 1)
1 Ei
500 g Mehl
1/2 Hefe dazufügen und zu einem Teig verkneten (erst 5 s/Stufe 4 verrühren dann 3 Min. / Knetstufe)

Teig gehen lassen und zu einem Rechteck ausrollen.

Nussmasse:
200 g Nüsse zerkleinern (8 s/Stufe 6)
100 g Marzipan
100 g Sahne
30 g Zucker
20 g Zimtzucker
10 g Orangenzucker oder etwas ger. Schale
2 EL Kakao
1 Apfel zerkleinert (oder nur geviertelt in den Topf geben)

alles vermengen (10 s/Stufe 5)

Streusel:
150 g Mehl
40 g Zucker
10 g Vanillezucker
1 Prise Salz
80 g Butter in Stücken

zu Streuseln vermischen (10 s/Stufe 5)

Die Nussmasse auf dem Hefeteig verstreichen

und aufrollen

zur Mitte von beiden Seiten einschneiden und die Schnittfläche nach oben drehen

und die Hälften übereinander zwirbeln.

In eine Kastenform geben (geht aber auch nur so auf dem Blech) und mit den Streuseln bestreuseln.

Dann ca. 40 Min bei 180°C backen.