puuuuhhh - es staubt immer noch!
Ans Maschinchen komm ich so gar nicht im Moment, aber dafür ist meine Nichte fleissig :)
Wir tüfteln gerade noch über dem "French Knot", der wohl unentbehrlich wird, sobald man ihn drauf hat ;)
Und passend zum Grillwetter gibts heute noch Ciabatta.
Hier das Rezept:
150 g Dinkel gemahlen
1 Würfel Hefe
320 g lauwarmes Wasser
350 g Mehl
1 EL Olivenöl
2 TL Salz
2 EL Joghurt
Alles zu einem Teig verarbeiten und 20 min gehen lassen. Anschliessend den Teig in 3-4 Portionen auf ein Backblech geben, mit Mehl bestäuben und ca. 20-25 min bei 230° C. Ober/Unterhitze backen.
Ein schönes WE!
2 Kommentare:
Was ist denn bitte ein French Knot?
Und bei Euch ist Grillwetter????? Hier gewittert es grade mal wieder!
Viel Spaß beim Grillen und
LG Mila
@ Mila: Das Grillen mussten wir nach drinnen verschieben, und der French Knot wird in diesem Stickbuch
http://tineundco.blogspot.com/2009/05/erstlingswerk.html
beschrieben.
LG Tine
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